Ново изследване върху норвежки омари добавя още доказателства към тезата, че тези ракообразни изпитват болка. В проучването, публикувано на 13 април в списание Scientific Reports, учените установяват, че два широко използвани при хората обезболяващи медикамента — аспирин и лидокаин — значително намаляват реакциите на животните при електрически шок. Авторите на работата твърдят, че това не е просто стресова реакция, а признак за болково възприятие. Според тях резултатите подсказват, че омарите заслужават по-голямо етично внимание, а практиката да бъдат варени живи трябва да бъде преосмислена.
Какво означава това за отношението към ракообразните
Лин Снедън, професор по зоофизиология в Университета в Гьотеборг, заявява, че фактът, че обезболяващи, разработени за хора, действат и при норвежките омари, показва колко сходно функционират тези организми. По думите ѝ това е причина да се обръща по-голямо внимание на начина, по който ракообразните се третират и умъртвяват, „както правим с кокошките и кравите“. Проучването, публикувано в Scientific Reports, не слага край на спора, но добавя още един аргумент към нарастващия научен консенсус, че болката при безгръбначните не бива да се подценява. Ако тези резултати бъдат потвърдени и от други изследвания, натискът за промени в практиките около отглеждането, транспорта и клането на ракообразни вероятно ще се засили.
Новите данни не само променят начина, по който учените гледат на омарите, но и поставят по-остро въпроса за границите на допустимото в хранителната индустрия. За все повече изследователи отговорът е ясен: ако животното реагира на болкоуспокояващи, то заслужава и защита, съизмерима с тази при други чувствителни видове.
Кредити за изображения
- Фото: jurvetson · by 2.0 · Openverse · източник
- Фото: Tim Bieber via Getty Images
